浙江某知名高校的一位学生如是描述心目中的矿物质水：纯净、含有人体所需的多种矿物质，我打篮球之后用就喝它来补充水分和盐分。

另一位受调查者则持这样的观点：矿物质水中的矿物质经过人工配比，更加适合人体饮用，比纯净水和矿泉水更好。

同时也有30.21%的消费者将矿物质水等同于矿泉水。

然而事实并非如此。

矿物质水不是矿泉水，不含有天然矿物元素

从一开，矿物质水的命名就引起了诸多矿泉水厂家的强烈不满。

矿泉水自80年代在我国市场上大规模推出以来，在中国消费者心目中建立起了比较高的品质定位。作为饮用水，其品类价值远远赶超自来水和后来出现的纯净水。因此，这些矿泉水厂家认为矿物质水的命名，有偷换概念，窃取矿泉水100 多年来树立的健康、天然形象之嫌。

这些商家的不满不无道理。在龙鱼混杂的中国瓶装水市场中，消费者的辨知能力已经为诸多的信息所迷乱。

所谓矿物质水，是指在纯净水基础上添加几种人工矿化液所制成的饮用水，其基础是纯净水，而纯净水又一般以自来水为原料。04年可口可乐矿物质水被披露用自来水声称时，就称用自来水生产纯净水和矿物质水是“行业的惯例”。

而矿泉水的生产则有很多的限制。从水源，到水质，到生产都有一整套完整的标准。且这个标准是多层的：从地方、到国家、到国际都有相应的制约标准。但是矿物质水到目前为止依旧没有国家标准，也未获得QS(食品安全)标志。

矿泉水和矿物质水的区别列表

水源 矿物质和微量元素 pH值

矿泉水 符合要求的天然水源 天然状态下的矿物质和微量元素，种类多，比例相对合理。 6.5—8.5

矿物质水 城市自来水 添加人工矿化液，一般只含有2-4种矿物质。并且会增加额外的硫酸盐和氯酸盐。 5. 5—8.5

矿物质水的健康尴尬

矿物质水的出现迎合了时下人们对健康水的需求。

随着我国人民生活水平的提高，人们对生活必须饮用水的要求也不断增加，这无疑是生产技术和健康意识进步的表现。

前几年大热的纯净水因为缺少矿物质、以及水质呈酸性等缺陷，不断受到人们的诟病，其市场份额不断萎缩。为了迎合人们的这种饮水健康需求，矿物质水抓住了时机，异军突起。它凭借水中添加矿物质、“更健康”的产品定位和广告诉求一下子就挤占了纯净水的大片江山。

然而细细品味矿物质水的健康理念，却又显得相当尴尬，有不少自相矛盾之处。

尴尬一：既然认识到了水中矿物质的重要性，却为何只添加2、3种？

众所周知，人体所需的矿物质和微量元素多达60多种，其中14种为人体所必需。这14种营养素在优质的自然态水中都能找到，且呈均衡状态分布，钾、钙、钠、镁、偏硅酸等几类的含量还特别大，占到人体摄取量的10-15%。